Op 1 juni bezochten wij tijdens de dagexcursie Drenthe onder andere de Koekangerveldtuin van Akke Marree.
Een prachtige tuin, waar we door de eigenaresse ook nog eens werden getrakteerd op heerlijke appeltaart.
Er was veel vraag naar het recept, en dat kunt u nu hier nalezen!
Havermout / Appeltaart op de plaat
500 gr. Zelfrijzend bakmeel
500 gr. Bruine basterd suiker
250 gr. Havermout
400 gr. Gesmolten boter
Dit alles mengen en verdelen op de bakplaat (iets aandrukken).
1 kg appels
1 zakje rozijnen
Kaneel
Appels schillen en fijn snijden, rozijnen en kaneel er door.
Dit mengsel verdelen over het deeg.
Ongeveer ½ uur in voorverwarmde oven op 170 graden of 45 min. Op 160 graden.
Eet smakelijk.
Aanvulling: eventueel de rozijnen tevoren laten zwemmen in bijvoorbeeld cointreau of rum…
